Ihr kennt das ja schon. Wir füllen Honig ab und es wird schon wieder ganz schön viel. 
Der/die aufmerksame Leser/in wird sich fragen, Honig im Winter? Wie geht das denn?
Joa. Gute Frage. Wir füllen jetzt unsere Sommerblüte ab. Die Sommerblüte ist ein Genuss für Honigkenner und etwas besonderes für alle die mehr wollen als nur einen süßen Brotaufstrich.
Durch ihren Lindenblütenanteil hat der Honig deutlich mehr Charakter als unsere Frühlingsblüte. Dazu kommt er flüssig und klar zu euch.

Aber eine Erklärung warum wir unsere Sommerblüte im Februar abfüllen gibt es natürlich trotzdem noch. Die kurze Version ist, das Leben kam dazwischen. Mein letztes Jahr war so voll, dass der Honig zwar geerntet in Eimer gelagert wurde, mehr aber auch nicht. Das war es auch schon. Durch unsere Schlamperei ist das vorgeschriebene Mindesthaltbarkeitsdatum mit dem 31. Juli 2019 schon nah. Wir haben lange überlegt was wir mit den Gläsern machen. Honig wegschütten? Kommt nicht in Frage. Alles zu Met verarbeiten? Zu viel.

Daher habt ihr jetzt die Chance den Honig vergünstigt zu kaufen. 5€ pro Glas und damit einen Euro günstiger als bisher.

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